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请教地道成都朋友，当地美食在哪里？--有回答-购物--网上旅行社

我下个月要去九寨沟玩了，会在成都戴２天，曾经看到我们上海电视台的主持人介绍成都有很多小吃，可惜当时木拿笔记下来，所以开帖向成都朋友们求助了！
请一定详细告诉我，到成都后：
１．地道的四川火锅，
２．地道的成都小吃，
３．还有顺带说说交通情况，就是吃地附近的公交情况（不过多半是打车的）^O^
４．以及如果买地图买哪个版本的
５．如果要购买些特产（例如，小包装牦牛肉等等），大型超市在哪里，有什么特别的牌子比较好的？
6. 我第一天先到绵阳，哪里有什么好吃地吗？

啰里吧梭地问了一大堆，希望各位朋友帮忙咯！
在这里先塞塞大家了！^O^ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~

提问者:斌斌养的宝贝兔 2008-2-25 17:24:00

没有最佳答案！

俺不是成都滴，贡献出成都小吃攻略（也是转的，不是俺原创的哦）
关于地点：
•成都吃食比较集中的有几个地方，一个是城东的望平街，以本土特色为主，一个是城南的玉林社区，以国际化为特点，一个是城西的羊市街西沿线，以高档川菜为主，整体比较贵一些。

关于小吃：
•推荐买大西南或者溜洋狗或者棒帮娃的手撕牛肉，牦牛肉做的，口感比较柔软，味道好。

•成都味的路边烧烤摊，脸盆装的一两角钱一串的串串香；挑担担卖的豆花如果叫两元一碗，可以讲价成一元。

•钟水饺、赖汤元——乘车：4路等，在蜀都大厦下，再走几十步就到了。这两个是超重量级的成都小吃的老招牌，别人都会为你指路的。推荐：一两钟水饺，一两赖汤元。吃小吃是吃滋味，不是吃饱饭，所以要分地点去各自的老字号吃，用不着怕累，两家挨得很近。花费：6元左右

•*记铺盖面，传说中的那家茶店子铺盖面馆，友情提示：按2两/3两份卖，但也可以跟他说买1两的，2两3.5元，辣口有排骨、牛肉等，不辣的有杂酱、酸菜的，偶不太能吃辣，最喜欢杂酱的。此外，毗邻还有一家黄*铺盖面，据朋友说是借记铺盖面名气开的，味道比记用朋友的话说是“自取其辱”

•陈麻婆豆腐：羊市街下车就看到，有两种，一种金牌麻婆豆腐38元，一种是普通的28元，其他的菜一般。陈麻婆豆腐，全世界资格最老的麻婆豆腐总店，27、5路等，在“青羊宫”下，青羊宫对面就是。推荐：麻婆豆腐，花费：10元一人足够了，虽说川菜都是精品，但要吃最正宗的老字号，只吃经典，别的菜不要吃得太多。

•夫妻肺片：成都最有名的夫妻废片有两处，一处是在总府路上赖汤圆隔壁，肯德基楼下，10元一小份，麻辣鲜香，芹菜/辣椒油，红绿映衬，格外诱人/另外一处就是原来的老夫妻自己开的(好象婆婆姓曾)，在红星路四段，不过红星路扩建应该也迁走了；只要是在成都的清真饭馆里的夫妻废片都有很好的口味，价格应该在16——20元/斤，其吃剩的作料加凉粉或者吃面条都是非常好的美味； 夫妻肺片分店很多，在总府街53号、上东大街132号和熊猫广场都可买到。10元以上最好

•兔头：成都的兔头分三种，一种是由小家庭自己研制，售卖集中在其所在的小区，数量有限，外地朋友很难找到；一种就是成都几家靠拌菜/凉菜出名的商家，比如说廖记棒棒鸡/二姐兔丁/红星路兔丁等；一种是成都附近真正的兔头发源，比如说双流兔头/广汉的热窝兔头/都江堰也有……，主要是分红味(麻辣)和白味(五香)，吃的时候先后顺序非常讲究，不会吃的人一般都啃不干净，建议可以到伊藤洋华堂的食品超市购买，晚上9点以后开始打则，特价基本是1.5元/个，绝对美味(其他大商场也差不到那里去) 二姐兔丁，去八宝街时，可以顺便在街对面二十步的地方买。

•卤肉锅魁：螺马市担担面总汇的较早、八宝街三医院对面的“乐来锅盔”（除卤肉外，耳片、牛肉、三丝等品种，2.5元）。民航售票处旁有一个“乐来锅魁”分店，于是要了一个夫妻肺片锅魁4.5元和一个鸡片锅魁4元，好吃，推荐

•麻辣烫， 一到晚上，成都各小街小巷到处摆满了小桌子小凳子卖麻辣烫，不吃真可惜。一角一串，不过一角钱只有指甲盖那么大一坨肉。

•豆腐卷：外面是豆腐衣，里面是豆腐脑。味道有点辣，特别鲜美。６元４个。还有其他卷出售，不过最好吃的就是这个豆腐卷。

•撒尿牛丸：味道不错。５元４个，每个都不一样，颇似那种麻辣烫中的包芯贡丸。

•乐山钵钵鸡：将鸡的许多部分串气来放在有辣油的钵里。１元１串，很不错。/建设路那边82信箱宿舍后门正对到有个摆摊摊卖钵钵鸡的，晚上才摆出来

•甜皮鸭：彭山一带特产，非常美味，皮脆肉嫩，咸中带甜，大学路就有卖甜皮鸭的小店，5元一斤

•棒棒鸡：胡记最有名，蘸水独一无二，无骨凤爪和郡肝不错

•龙口（蘑口）包子：特大号肉包子，8毛/个，薄皮大陷。广受学生和旅游者欢迎。

•查渣面：四川崇州羊马镇的“查渣面”，在成都市可谓家喻户晓。作面的臊子炒干后既细又脆且香，形状虽像渣渣，但味道却特别鲜美酥香，顾客都喜欢吃这种“渣渣臊子面”。色、香、味、也很独特，推荐品尝。

•灯影牛肉（干）：色泽红亮，麻辣干香，片薄透明，口味甘美

•叶儿耙。此物更神奇，外包糯米粉，内夹白糖或肉馅。夹白糖者无甚特色，且过腻，惟咸耙耐食。耙外裹叶清香，故称叶儿耙。无店，皆流动小贩，推一永久单车，后绑两巨桶，一路高呼“叶儿耙”，

•叮叮糖：入口即化、生津润肺，但粘牙，专卖店很多，如陈记

•三大炮：花生粉包软粘的糯米团，可蘸红糖吃

•三山茶：地道的本地平民茶，差不多的成都人每天都要饮。但外地游客在茶楼和商场的茶叶柜台是买不到三山茶的，因为它的档次太不上台面了，呵呵。推荐去平民百姓家或凑到街头巷尾的饮茶人中常常最地道的本地清茶。

•“小谭豆花”，4路等，在“北巷子”下车后随便找人打听就能找着。推荐：小谭豆花（要是夏天的话最好点一份冰醉豆花，用的是甜米酒做的豆花）。花费：5元

关于火锅：
成都市区有不少的火锅自助店，28-38/位不等（一般饮料免费，不含酒），但请您注意：吃自助火锅，浪费不得。一般饭店里都有规定：“锅内剩余食物超过500克者，剩余不得打包带走，同时每人补交双倍罚款）。特别醒您，还是不要浪费为好。成都火锅虽好，但要适可而止，吃多了会闹肚子。

•地道的四川火锅：成都好吃的火锅很多家：例如“孔亮”，“刘一手”等，个人比较推荐孔亮。另外，九里堤有家“曾毛肚”，从开张就要等座位，每天爆满。有时间的话可以去试试，味道不错且超级便宜，环境也还好。

•个人比较推荐美领馆附近的一家“汉鼎火锅”，他家的野菌锅底很鲜，口味也比前面两家要清淡，就是地方不太好找。最有成都特色的火锅推荐皇城老妈，环境真的是不错，门口还有民间艺人。自助的东东也比较丰富，适合各地口味的都有，而且名气很大，随便哪个出租车司机都找的到，缺点是比较贵，自助是80还是100/人。

•谭鱼头和三只耳，这两家以吃鱼为特色，谭鱼头是火锅，三只耳是锅，比较辣。

•热盆景：位于红星路。据在旅游局干过的朋友说，成都味道最好的火锅。

•原川剧二团旁的青蛙火锅，写的是“特色汤锅”，现在攒到新鸿路108号，就是电信营业厅的斜对面。我吃过无数次都还是喜欢吃哈。名字叫“四合院”。

•老灶（较浓烈）

•谭鱼头：位于一环路青阳宫附近。全国有很多分店，装修很花心思，味道比别的鱼头店确实要好一点。

•皇城老妈火锅总店，分店很多，不过还是琴台路总店那家氛围最好（另外，琴台路的巴子火锅也很有名，总店在玉龙街）。推荐：外地人最好上鸳鸯锅。花费：要想吃好，每人得花50元以上。
皇城老妈/耙子火锅(耙子火锅的老板就是一位残疾人，耙子，在四川话里是指有腿部残疾的意思，)等都是点菜制度为主的，是成都市最好的火锅代表，底料醇厚，口感非常的舒服，各式菜品也保障新鲜精致，其在成都总店位于玉龙街，三个人大概200元以内可以吃的很舒服)；

•川王府火锅，成都自助火锅代表，自助菜品极其丰富，小吃糕点就有100多种，火锅底料口感也十分不错，场面非常巨大，应该可以同时供1000人同时进餐，是大家集体腐败的好场合，每人不超过40元，酒水另计(有些免费提供酒水)；川王府地址(一环路东二段双林路口)

•香辣蟹在成都七中附近的怪味面也很好吃(有两家连在一起，一个叫徐老八怪味面，另一个就叫怪味面，两家都很好吃)如果有人想去就问成都七中在那里就可以了，大多数人都知道，七中是成都最好的中学了。火锅那就太多了，在双楠小区的府河人家，那里的火锅很好吃，吃完了还送一坛洗澡泡菜(四川特产，意思就是昨天晚上泡进盐水里，今天早上就可以吃了，香，脆)有时送一坛香辣酱。

•还有几种火锅，一种叫鹅肠火锅，最好的是九尺鹅肠(九尺是四川的一个地名，那里的产的鹅是很有名的)还有一种叫鱼火锅，分了2类，一种叫锅鱼，还有一种就是一般吃法。

锅鱼就是用火锅料调制，做好后端上，吃鱼的时候不开火，吃玩鱼后用剩下的汤汁烫青菜像现在很有名的“三只耳”，净鱼头25一斤，建议只点辣汤，味道好且不是很辣，清汤没什么特色，两人共吃了80多。在半打啤酒馆的上面，半打啤酒馆是很有名气的，零点乐队，崔健最早都是在这里

•望平街上“三只耳”冷锅鱼，6点以后去排队要排2个小时能吃上。
•一环路东三段祥和里小区，有家重庆土灶火锅味道不错

•水碾河有家肥兔火锅，味道很好，但是里面小偷众多，从老板到服务员，个个都是高手，我和我朋友在里面数次丢过包包，现在不敢去了。

•“玉林”串串香，就是麻辣烫，有两种锅底鸳鸯锅底和红油锅底，建议吃鸳鸯锅底比红油锅底鲜些。油碟一块五一个，吃的一毛钱一串，二个人吃二十几块钱就足够了。点了一个鸳鸯锅底, 10元. 服务员给我们上完锅底, 到好茶后就不管我们了. 看到旁边的一桌桌吃得热火朝天, 不由得有些纳闷. 一打听才知道, 这里的蔬菜和肉都串在竹签子上, 一根竹签一毛钱, 有些肉贵些, 就用两根签子串在一起, 结帐的时候数签子就可以了. 牛肉特别好吃, 我们敞开肚子狂吃了一通, 最后结帐数下来一共有四百多根, 平均一人一百串, 总共也就54元钱, 太便宜了. 比“袁记”口味清淡。成都街上到处是分店，随便问旅馆的人都会告诉你。

包子专题：要在早上9点以前去，否则包子豆浆都有可能全部卖完；韩包子，比较好吃的鲜蘑包子等

太升北路的痣胡子包子，其包子和瓦罐鸡汤都很棒，包子好象是4元/笼(大概4—5个)，一个人吃应该够了，瓦罐鸡汤好象是5元，不大，但味道鲜美醇厚；

肥肠粉专题：肥肠粉在成都已经成为仅次于面条的主要小吃，分布于城市的大街小巷，其主要有名的以下几家。(1)成都肥肠粉的招牌无一列外都打着双流白家的名义，据说那是成都最早最有名的肥肠粉发源地。现在其高记肥肠粉已经成为了一座大型的酒楼，依旧供应着2。5元/碗肥肠粉，同时更提供更多的肥肠系列菜品，唯一缺点是离成都市区较远；(2)青石桥肥肠粉(大家应该已经可以在超市里面看到白家/青石桥的方便粉丝出售了)在上面已经有详细阐诉，略；(3)红星路四段，遂宁宾馆旁边，据说是当年高老爷子亲自授权的三家之一(不知道是否因为拆迁而改变，如果是，那么沿遂宁宾馆对面的小街前行50米，同样有一家，以前我以为后者比较正宗些，但因为前者当街，所以生意及口碑要好很多；(4)马鞍北路建工俱乐部门口，也是老字号的肥肠粉；

其他面食：
○成都第一面的〈牛王庙怪味面〉，其出名的怪味面，采用多种调料烹制成的汤底，麻辣鲜香，面里面的那一些炖的稀烂的肘子肉，加上亮灿灿的红汤有多种说不出来的香味而得名，不大的铺子，每天据说要卖出三千斤面条，非常的夸张，1。5元/两，可以选择不同的口味多试试，那里还有的是雪豆蹄花，5元每份，汤汁雪白，营养丰富，加上红油的沾碟，十分的开胃，如果是晚上吃夜宵的时候，还可以要一些温的米酒，在冬天喝两口，可以一直暖到胃里，营业时间应该会到12点。地点：牛王庙上街。此街甚神奇，昼可罗雀，夜则人潮人海中。但是现在好象搬迁到署袜北街去了，据说还是24小时营业。

○如果不能在牛王庙去吃正宗的怪味面，就在龙抄手后面的一条小街，东大街公共汽车站牌(杜瓜子)对面，面对街口的那家面馆，铺面很小，有很多的面条种类，比较好吃的有牛肉脆绍/怪味面/喳喳面/海味面，都很精致美味，1。5元/两，老板是一对很可爱的小夫妻，对人非常的热情，而且听老板吩咐伙计下面的吆喝也非常的有趣；(如果大家时间有限，在杜瓜子还可以买到一些四川的炒货，应该算是不错的拉)

○去成都一定会到春熙路步行街，在春熙路与上东大街的路口，是成都市有名的老字号，〈龙抄手〉，里面有各种的四川小吃，但重点推荐的是它早上限量供应的海鲜面，1。5元/碗，据说是其最有名的小吃之一，是亏本销售，所以每天仅仅上午供应。

○在春熙路青年电影院旁边，伊藤洋华堂对面第一家面馆，刀削面和酸辣粉都是很不错的，只是铺面较小，到中午的时候人多的要死。(顺着小街就可以直接穿越到上面那家怪味面馆，两家分别在小街的街口)

○在春熙路中段，原来有一家国营的餐馆〈熙园，曾经的包子也是成都一绝，可惜，后来扩建春熙路，彻底消失了，在现在扩建的小路口，那边也有一家电影院，往里走，在春熙路派出所旁边，那家的刀削面和肥肠粉也是非常美味，价格也很便宜，小份大概是3元，足够一般人吃饱了；

○如果是在春熙路靠近总府路的这头，在王府井百货后面华兴街上，是成都市非常有名的华兴煎蛋面，名气很大，不过我觉得味道一般，大概是3。5元/碗，加蛋另外加钱，还可以吃到醪糟蛋/绿豆稀饭/凉面等，在煎蛋面的旁边，右边是炖鸡面味道还不错，大概是4(5)元/小(大)碗。左面梓桐桥派出所旁边是非常有名的肥肠粉，刀削面和肥肠粉都是该店的特点，在那里可以按照自己喜好吃冒菜(就是用火锅底料一锅煮)，十分的爽口美味。冒菜小份三元，大份五元。刀削面(肥肠粉)应该还是3元

○天府广场附近的陕西街，应该还有成都特色的面食——崇州羊马喳喳面，面条本身是自己机制而成，韧性非常好，在吃面时一份十分可口的跳水泡菜，和面条上用猪肉炸制的喳喳，是其鲜明的特点，无论色泽还是口感都是非常的棒，小份三元大份五元，另外一般吃喳喳面同时，会有点雪豆蹄花或则崇州三绝之一的天主堂鸡片，是四川拌菜里的上佳名菜；

○在天府广场右侧，是皇城清真寺，其侧面的应该是成都最正宗的兰州拉面；

○天府广场后面是成都的骡马市商业圈，在喜来登酒店对面，就是成都市国营的担担面，里面有很多种面食，我比较喜欢它的沙锅鲫鱼面，价格都比较公道，旁边好象是张老五凉粉的分店，甜水面和张老五凉粉是绝对的美味，另外那里的锅盔(应该就是火烧吧)也非常有名，经常是叫上面之后就去排队，等到买到了面也煮好了；

○在八宝街三医院旁边，是张老五凉粉的老店，缺点是比较小，味道的确不错

○八宝街的红光电影院左边有家老字号“炖鸡面”，炖鸡汤和担担面最为地道，但一定不能去得太晚，因为该店过了中午一点就打烊了。推荐：二两担担面，一碗炖鸡汤。乘4路等，在八宝街下，对面就是

○在省教育学院后门，九茹村，有一家宜宾燃面，其经营的宜宾燃面系列非常的地道，缺点是比较偏僻，外地朋友很难找到(其实在成都的面馆基本口味都不会差，毕竟面对的竞争是这样的，只要不是在车站或者民工工地附近，应该都不错的

○在成都茶店子那里有一个铺盖面(铺盖，就是被子的意思)那里的面类似于面皮，很大，就像被子一样，但很好吃，有嚼劲，但有很软，里面还放了一些豌豆，用碱弄过(不知具体怎么做)所以豌豆的颜色是黄的，很糯，很软但面的味道稍辣，怕辣的就可以要一些清汤的，但没有辣的好吃PS:可以在碗里放很多醋，就可以让酸盖一盖辣的味道

附近还有一家铜锅面，顾名思义，就是用铜锅煮的，很好吃

回复者:游客 2008-2-25 17:33:00